Центральский сельский совет образован постановлением ВЦИК и Советом Народных Комиссаров РСФСР от 24 декабря 1918 года. В составе Новохопёрского района Воронежской области с 14 января 1965 года.
Законом Воронежской области от 12 ноября 2004 года № 68-03 наделён статусом сельского поселения.
История возникновения поселка Централь и причем тут немцы..
Территория Центральского сельского поселения составляют исторически сложившиеся земли сельского поселения, прилегающие к нему земли общего пользования, территории традиционного природопользования населения Центральского сельского поселения, рекреационные земли, земли для развития сельского поселения независимо от форм собственности и целевого назначения, находящихся в пределах границ Центральского сельского поселения.
В состав Центральского сельского поселения входят следующие населённые пункты:
- посёлок Централь
- посёлок Камышановка
- посёлок Аверинка
Административным центром является посёлок Централь.
Это странное, не совсем русское название – Централь …
Собирая исторические факты, беседуя со старейшими жителями и потомками тех, кто жил здесь раньше, а также, благодаря книге, написанной родственницей одного из жителя посёлка Централь, изданной в Германии и переведённой жительницей посёлка Зименс Еленой Ивановной нам стали известны очень интересные факты возникновения посёлка с красивым не русским названием Централь.
В давние времена эти земли принадлежали Потёмкину, а потом, по женской линии перешли к генерал-лейтенанту Бороздину, затем к Раевскому. Сын генерала Николая Раевского, который воевал в 1812 году с Наполеоном, женился на Анне Михайловне Бороздиной, родившейся в селе Красном. Потомки Раевских - Бороздиных занимались садоводством и цветоводством. На нашей территории были степи, где Раевские имели огромные конюшни и разводили лошадей. Здесь был небольшой хутор Центральский.
В1897 году с Украины приехали первые немцы. Они купили эти земли у Раевской и обосновали свой, немецкий, посёлок Централь. Немецкие семьи все были одной веры, менонитской. Возможно, из-за этого они и уехали с Украины и поселились здесь.
Трудились с утра до ночи, и даже шестилетним детям находилась работа, поэтому - жили зажиточно. В каждой семье своя крупорушка, коптильня. Хозяйство большое было у всех, и везде была чистота, и в деревне и на полях. Вдоль улиц деревянные тротуары, около них - цветы. По улицам транспорт не ходил. Пруд был выложен бетонными плитами, чистый, вокруг пруда - парк. За прудом и парком постоянно ухаживали. Немцы, как и Раевские, любили и берегли природу.
Все дома утопали в садах и цветах. У нас до сих пор сохранилась эта традиция - большие сады и палисадники перед домом. Особенно весной необыкновенная красота от цветущих яблонь, груш, вишен. Предприятия немцы строили в складчину. Были здесь маслобойня, кирпичный завод, пекарня; выращивали элитный скот, особенно лошадей.
В 1930 году здесь был организован колхоз «Октябрь-Централь». В 1938 году он был переименован в колхоз имени Тельмана, Здесь имелся хор, струнный ансамбль, велосипедная и спортивная мотоциклетная команда. До войны с немцами жили всего три семьи русских: врач – акушер и учитель, семья портного и семья председателя сельского совета.
Год 1941. Поздняя осень. За двадцать четыре часа все немецкие семьи были выселены в Сибирь и Казахстан. Весной 1942 года в поселок стали прибывать беженцы и жители близлежащих маленьких деревень и заселяться в брошенные добротные немецкие дома. Теперь здесь организовывается государственное предприятие - совхоз имени Молотова. В 1973 он переименован в совхоз « Красная Звезда», который просуществовал до 1993 года. В настоящее время ОАО «Красная звезда». За годы существования совхоза « Красная Звезда» велось большое жилищное строительство, а в 1950 году построена пекарня, 1958 году - проложен водопровод, 1966- построена ремонтная мастерская, 1968- здание конторы и средняя школа, Дом культуры, 1983-проложен асфальт, построена летняя танцплощадка, в 1990 году построена маслобойня. Поселок по-прежнему утопает в зелени.
В поселке Централь имеется: Дом культуры, средняя общеобразовательная школа, в которой обучается 103 человека, детский сад на 20 мест, почта, филиал РАЙПО, врачебная амбулатория, библиотека, магазины. Проживает 756 человек.